2020年02月22日 星期六 欢迎光临安徽巢湖姥山岛旅游区官方网站!

春风又到巢湖边

泡芽撒种 开秧门 关秧门

  巢湖流域水稻种植的历史悠久,受地理、气候、土地、人口环境诸因素影响,一般为一年两季“一麦一稻”的耕作制度(1970年代曾推行一年三季“一麦两稻”)。旧时,在小农经济背景下,种植水稻是个比较复杂而又辛苦的农活。农民一年里的收货希望几乎全部寄托在春季的农事上,民间的许多俗语说明了这一点:“椿树一捧,泡芽撒种”,“开秧门,不回家(妇女不走娘家),要想回娘家,除非拾净花(地里的棉花捡拾干净了)”。


  泡芽撒种  在春天的椿树发出尖嫩黄芽嘴时,就到了农民泡芽撒种的时节。农民总是把泡芽和撒种两道农活并提同议,可见两者是关系紧密的“高技术”活。能执掌其活计的多是农活老把式。泡芽前,先要选好稻种。瘪壳、杂种、稗子剔除后,要在阳光下晒一晒,其实是对在冬季里蛰伏的虫害和病害进行一次“阳光消毒”。然后便可下水缸浸泡。这个时段,泡芽人应该昼夜守在芽房里,随时掌握芽缸的温度和湿度,或浇水、或透风……浸泡两三天后,再捞出来,放在稻箩里催生发芽,待到稻壳尖挤出“小白点”时便可撒种。


  开秧门  开秧门习俗起源于何时,目前尚无法考证。它是流传在巢湖区域乃至安徽江淮地区的一项重要农事民俗事项。在经过犁田耙地、泡芽撒种等复杂精细的劳作之后,一般到了农历四月小满季节,育秧田里已是葱茏一片,只待着拔苗起秧,向大田移栽了。巢湖农谚说“小满栽秧家把家,芒种栽秧普天下”,这个是大概的时段,其实根据水稻品种和当年气候变化,还需要做些“微调”。


  人们在每年插秧的第一天,都要举行“开秧门”的仪式,传统的程序是:由家族中的长辈或德高望重者主持,先焚香点烛放鞭炮,再率全体族人在村头的土地庙前祭拜土地神灵,祈求保佑丰收。然后由全体族人在村头的土地庙前祭拜土地神灵,祈求保佑丰收。然后由主持者在秧田中拔起第一簇秧苗,再正式开始拔秧栽秧的农活。下田拔秧时,左脚先下田,右手先拔把秧,先用秧根和泥擦擦手,可以防止发“秧风”(手肿)。拔好秧苗后,要挑到大田里,将一个个秧把子均匀的抛落在田里,便可下田栽秧。

  新中国成立后,农业生产走上集体化道路,传统的开秧门习俗或被取消,或被简化,但人们心中期盼丰收富裕的心愿始终没变,栽秧开始的那一天,往往放鞭炮以示庆贺。


  关秧门  巢湖民间还十分流行“关秧门”,也称为“送老秧”民俗,这和开秧门的虔诚祈祷相比,更多的是欢快和庆贺。每当栽秧季节快结束,以全村最后未完成栽秧活计的农家为标志,这一天大家都要帮忙栽秧,并想尽办法,把主人及其女婿“勾”到插秧现场。主人家的女婿也一定要到位,即使再忙也要抽空赶来岳父岳母家帮忙,否则会被人议论为不懂事、没礼貌。

姥山岛微博

姥山岛微信

咨询电话:

0551-88560106

投诉电话:

0551-88560018

游客满意度调查

在线咨询

QQ交谈
返回顶部